Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Pastel de atún y cangrejo
Pastel de atún y cangrejo
26/07/2016
Pastelitos de galletas
Pastelitos de galletas
27/07/2016
Carrilleras de cordero lechal

INGREDIENTES

  • 500 g de carrilleras de cordero lechal
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 calabacin
  • 1 patata
  • 1/2 berenjena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta en grano
  • Finas hierbas (orégano , romero, tomillo, perejil)
  • 50 ml de vino blanco seco para cocinar

ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CORDERO  LECHAL ASADAS CON VERDURAS

  • Empezamos por limpiar las carrilleras, quitando la piel que llevan, ponerlas en una bandeja para horno, y rociarlas con aceite de oliva virgen extra, salpimentamos. y espolvorear con las finas hierbas (yo puse esas pero es un poco al gusto).
  • Precalentaremos el horno a 220ºC, arriba y abajo, o 200ºC si es de aire.
  • Pelaremos, después de lavarlas y secarlas, las verduras y patata y cortar en trozos pequeños, rociar con aceite de oliva y salpimentar.
  • Introducir la bandeja con las carrilleras en el horno previamente calentado y hornear por espacio de 30 minutos.
  • Pasados los 30 minutos, sacar la bandeja dar la vuelta a las carrilleras y añadimos las verduras y hornear 20 minutos más. A continuación, agregar el vino blanco y hornear 10 minutos más.
  • Servir calientes, poner un poco de la salsa de la bandeja por encima de las carrilleras para dar brillo y también por la guarnición.

Carrilleras de cordero lechal asadas con verduras

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: