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Pastel de atún y cangrejo

INGREDIENTES

  • 120 g de pan (del dia anterior)
  • 300 g de palitos de cangrejo
  • 3 latitas pequeñas de atún en aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 200 ml de tomate frito
  • Sal
  • Mahonesa
  • Ketchup
  • Tomatitos cherrys
  • Cebollitas pequeñas
  • Brotes verdes

ELABORACIÓN DE PASTEL DE ATÚN Y CANGREJO

  • Troceamos el pan en pequeños trocitos y los ponemos dentro del vaso de la batidora, volcamos encima, las latitas de atún, los huevos, el tomate frito y la sal y lo dejamos reposar unos 8 o 10 minutos, esto hará que el pan se ablande un poco.
  • Seguidamente lo trituramos todo muy bien, para que nos quede un puré fino, a continuación, cortamos a daditos los palitos de cangrejo y lo volcamos dentro del vaso, removemos con una cuchara para que queden bien repartidos en la masa, y una vez así lo volcamos dentro de un recipiente apto para microondas, yo suelo utilizar los de silicona porque obtengo muy buenos resultados y me es super fácil desmoldarlo.
  • Una vez la masa la tengamos dentro del recipiente, alisamos con una espátula o cuchara la superficie, para que nos quede lisa y uniforme y lo llevamos al microondas a máxima potencia unos 18 minutos, (esta operación, como siempre os digo puede variar dependiendo de nuestro microondas) pero para comprobar que esta listo nuestro pastel, podemos pinchar con un palillo el centro de este, al igual que cuando hacemos un bizcocho en el horno, si sale limpio nos indicara que nuestro pastel esta perfecto para retirarlo.
  • Una vez así dejamos enfriar en la nevera, y por ultimo, lo presentamos sobre una cama de brotes verdes, acompañado de unos tomatitos cherrys y cebollitas, y cubierto con una capa de mahonesa y ketchup y listo, habéis visto que sencillo, es preparar un riquísimo pastel con el que sorprender a nuestros invitados,?
    Espero que is guste,un abrazo para tod@s.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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