Carne de cerdo con champiñones en jugo de piña

INGREDIENTES

• 2 chuletas grandes de aguja
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta molida
• Soja
• Crema de modena
• Zumo de piña
• 4 champiñones frescos
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE CARNE DE CERDO CON CHAMPIÑONES EN JUGO DE PIÑA

• Cortamos las chuletas en tiras de un dedo y reservamos. Ponemos aceite en una sartén y echamos la cebolla en juliana hasta que este transparente.
• Ponemos la carne sin sazonar, que se vaya sellando. Echamos los champiñones en láminas que habremos limpiado previamente, damos unas vueltas y ponemos la pimienta, chorreón de soja y crema de modena, la sal no mucha y el zumo de piña como un vaso.
• Dejamos cocer la carne hasta que quede una salsa con cuerpo. Queda super tierna, fácil, económica y muy rica.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 4 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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