INGREDIENTES
- Para la tarta:
- 1 cucharada de brandy
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite de girasol
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 pizca de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de cacao en polvo 100% sin azúcar
- 1 sobre de levadura para repostería
- Para la ganache:
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de harina de maizena
- 3 cucharadas de cacao en polvo 100% sin azúcar
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de vainilla
ELABORACIÓN DE CAPRICHO DE CHOCOLATE
- Para la tarta:
- Precalentar el horno a 180ºC, untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.
- En un bol poner el azúcar, el aceite y los huevos, batir, a continuación añadimos la harina y la pizca. Mezclar bien.
- Agregar el cacao y la levadura, que habremos disuelto en un poco de agua tibia, integrar todo bien.
- Verter sobre el molde y hornear durante 35 – 40 minutos.
- Para la cobertura:
- En una cazuela ponemos todos los ingredientes y llevamos al fuego (a temperatura moderada), removemos con la ayuda de unas varillas hasta que veamos que espesa.
- Decorar la tarta con la cobertura y con chocolate granizado o en polvo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
