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20/12/2016
Buñuelos de mandarina

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 150 g de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de zumo de mandarina
  • 200 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada sopera de levadura de repostería
  • Azúcar y canela para rebozarlos

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE MANDARINA

  • Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos.
  • En un bol ponemos el huevo y el azúcar, con varilla eléctrica lo batimos hasta que doble su tamaño.
  • Sin dejar de batir incorporar la leche y el zumo de mandarina, la pizca de sal, ahora añadir la harina y seguimos batiendo hasta que este todo integrado.
  • Poner una sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente, vamos dejando una porción de masa con una cuchara sopera, los freímos por las dos caras, los vamos pasando a una bandeja con papel de cocina, una vez estén todos mezclamos el azúcar y la canela y se lo añadimos.

Receta enviada al Concurso de Recetas con Cítricos de Naranjas Hoy 2016

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