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05/08/2016
Brownie cheesecake

INGREDIENTES

  • Para el brownie:
    • 150 g de chocolate fondant
    • 200 g de mantequilla
    • 4 huevos L
    • 150 g de azúcar
    • 100 g de harina
    • 50 g de nueces
  • Para el cheesecake:
    • 300 g de queso crema
    • 2 huevos L
    • 30 g de maicena
    • 120 g de azúcar

ELABORACIÓN DE BROWNIE CHEESECAKE

  • Vamos a preparar la base de brownie para ello fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, en un bol batimos los huevos con el azúcar y añadimos la harina tamizada y mezclamos a esta mezcla, añadiremos la del chocolate y mantequilla y volvemos a mezclar bien con unas varillas.
  • Añadimos las nueces troceadas y vertemos el brownie sobre una bandeja de 20 x 20 previamente untada con mantequilla, dejamos unas cucharadas para mezclar por encima .
  • Ponemos a precalentar el horno a 200ºC.
  • Preparamos el cheescake, en un bol ponemos el queso crema, azúcar, huevos y la maicena, batimos con unas varillas hasta obtener una crema homogénea.
  • Vertemos con cuidado encima de la base de brownie con ayuda del revés de una cuchara, ponemos encima las cucharadas que teníamos reservadas de chocolate y con la ayuda de un palillo hacemos la mezcla para obtener el efecto marmolado.
  • Metemos al horno y bajamos la temperatura a 180ºC, dejamos sobre unos 30 a 35 minutos.
  • Pinchamos un palillo para comprobar si está hecho, debe salir limpio pero húmedo, no olvidemos que debe quedar jugoso por dentro. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después en el frigo.
  • La combinación es una gozada!!! Lo presente en un árbol de chocolate y fresa espero q os guste!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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