INGREDIENTES
- Para el brownie:
- 150 g de chocolate fondant
- 200 g de mantequilla
- 4 huevos L
- 150 g de azúcar
- 100 g de harina
- 50 g de nueces
- Para el cheesecake:
- 300 g de queso crema
- 2 huevos L
- 30 g de maicena
- 120 g de azúcar
ELABORACIÓN DE BROWNIE CHEESECAKE
- Vamos a preparar la base de brownie para ello fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, en un bol batimos los huevos con el azúcar y añadimos la harina tamizada y mezclamos a esta mezcla, añadiremos la del chocolate y mantequilla y volvemos a mezclar bien con unas varillas.
- Añadimos las nueces troceadas y vertemos el brownie sobre una bandeja de 20 x 20 previamente untada con mantequilla, dejamos unas cucharadas para mezclar por encima .
- Ponemos a precalentar el horno a 200ºC.
- Preparamos el cheescake, en un bol ponemos el queso crema, azúcar, huevos y la maicena, batimos con unas varillas hasta obtener una crema homogénea.
- Vertemos con cuidado encima de la base de brownie con ayuda del revés de una cuchara, ponemos encima las cucharadas que teníamos reservadas de chocolate y con la ayuda de un palillo hacemos la mezcla para obtener el efecto marmolado.
- Metemos al horno y bajamos la temperatura a 180ºC, dejamos sobre unos 30 a 35 minutos.
- Pinchamos un palillo para comprobar si está hecho, debe salir limpio pero húmedo, no olvidemos que debe quedar jugoso por dentro. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después en el frigo.
- La combinación es una gozada!!! Lo presente en un árbol de chocolate y fresa espero q os guste!!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com