INGREDIENTES
- 125 g de chocolate negro
- 125 g de mantequilla de maíz
- 130 g de azúcar
- 2 huevos
- 50 g de harina
- 1 cucharada colmada de café instantáneo descafeinado
- 1 cucharada de esencia de vainilla
ELABORACIÓN DE BROWNIE CAPUCHINO CON MANTEQUILLA DE MAÍZ
- Método Ollas GM:
- Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente, echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas.
- En un bol, ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen. Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar, el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café, y batimos hasta que la masa esté homogénea.
- Forramos la cubeta con papel de horno, echamos la mezcla y programamos EN LA G: menú pastel, 140º, 25 minutos; EN LA E Y F : menú horno, 140º, 25 minutos. En todos los modelos válvula abierta y con la tapa cerrada pero sin girar a la izquierda.
- Al acabar, dejamos templar en la cubeta y luego desmoldamos.
- Método tradicional:
- Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente, echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas.
- En un bol, ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen. Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar, el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café, y batimos hasta que la masa esté homogénea.
- Forramos un molde de 20 cm con papel de hornear y lo metemos al horno, precalentado y sólo con calor abajo a 180ºC, durante 25/30 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
