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14/11/2016
Tarta cielo sevillano
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14/11/2016
Bolitas de patata y espinacas

INGREDIENTES

  • 1 kg de patatas
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2 ajos laminados
  • Harina
  • Sal
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE BOLITAS DE PATATA Y ESPINACAS

  • Cocemos las patatas (medianas) con piel, en abundante agua con sal. Las dejamos enfriar ligeramente, pelamos y pasamos por el pasapurés y guardamos.
  • En una sarten, ponemos un poco de aceite y salteamos las espinacas con los ajos. Cuando estén en su punto, cortamos con unas tijeras y escurrimos el aceite. Mezclamos las espinacas con el queso.
  • Empezamos a formar las bolitas: cogemos un montón de puré formamos una bola, hacemos un agujero y ponemos un poco de espinacas, volvemos a cerrar bien, para que no se salgan.
  • Pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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