Bolitas de plátano maduro

Primero hervimos en agua los plátanos hasta que estén bien blandos. Los machacamos con un tenedor y añadimos el huevo, la harina, y la sal. Amasamos y les damos forma de bola dejando un agujero en medio. Rellenamos el agujero con la mezcla resultante de la canela y el queso.
Por último pasamos por harina las bolitas, y las freímos en una sartén con aceite. Emplatamos, tenía bechamel hecha para la lasaña que voy hacer y he puesto una capa encima las bolitas, espolvoreamos un poco de perejil fresco y unas pocas semillas de la granada. Está super delicioso.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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