INGREDIENTES
- 250 g de brotes de soja frescos
- 1 / 2 taza de harina de guisante
- 1 / 2 sobrecito de levadura
- Sal
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 / 2 cucharada de jengibre fresco rallado finamente
- 1 / 2 cucharada de cúrcuma molida
- 1 taza de agua
- Aceite para freír
ELABORACIÓN
- Lavar los brotes de soja.
- Escurrir bien.
- Hacer la masa con todos los demás ingredientes.
- Añadir en los brotes de soja.
- Caliente el aceite y cuando este muy caliente, poner con una cuchara, bolas de masa dentro y freír hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Servir caliente.
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.