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INGREDIENTES

  • 4 fresones
  • 1 naranja
  • 1 cucharadita de azúcar integral de caña
  • 1 cucharadita de miel
  • Pimienta rosa en grano
  • Crema de vinagre balsámico
  • 50 g de rulos de chocolate

ELABORACIÓN

  • Lavamos los fresones, los cortamos por la mitad y reservamos.
  • Rallamos la piel de naranja en rulos muy finos cuidando no tocar la parte blanca del cítrico y los mezclamos con el azúcar integral.
  • Calentamos una sartén y marcamos dos mitades de fresas durante 30 segundos. Retiramos y echamos por encima unas gotas de crema de vinagre balsámico.
  • Colocamos media fresa a la plancha, media fresa con rulos de chocolate, otra media fresa con la piel de naranja y la restante untada con la miel y los granos de pimienta rosa.
  • Servimos de inmediato.

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