Bocados de fresones

• 4 fresones
• 1 naranja
• 1 cucharadita de azúcar integral de caña
• 1 cucharadita de miel
• Pimienta rosa en grano
• Crema de vinagre balsámico
• 50 g de rulos de chocolate

ELABORACIÓN

• Lavamos los fresones, los cortamos por la mitad y reservamos.
• Rallamos la piel de naranja en rulos muy finos cuidando no tocar la parte blanca del cítrico y los mezclamos con el azúcar integral.
• Calentamos una sartén y marcamos dos mitades de fresas durante 30 segundos. Retiramos y echamos por encima unas gotas de crema de vinagre balsámico.
• Colocamos media fresa a la plancha, media fresa con rulos de chocolate, otra media fresa con la piel de naranja y la restante untada con la miel y los granos de pimienta rosa.
• Servimos de inmediato.