Bocaditos de bonito y pavo

INGREDIENTES

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 1 lata de bonito en aceite de oliva
• Un poco de queso de mozarrela rallado (al gusto)
• 2 palos de cangrejo (txaca)
• 1/2 pimiento rojo
• 1 huevo duro
• 2 lonchas de pavo cocido
• Orégano
• 1 huevo
• Aceite

ELABORACIÓN DE BOCADITOS DE BONITO Y PAVO

• Picar muy fino los palitos de cangrejo, las lochas de pavo y el huevo duro.
• Se pica muy fino el pimiento rojo y en una sartén se pone a que se haga un poco.
• En un recipiente juntar el bonito, el queso (es para que se funda con el calor y compacte, asi que poner a gusto), el cangrejo, el pimiento, el huevo duro y el pavo. Añadir un poco de aceite de la lata y mezclar. Si no compacta añadir más aceite. Poner un poco de orégano.
• Estirar la masa de hojaldre (sin utilizar rodillo, solo estirarla de como viene empaquetada). Poner una fila de masa a lo largo o a lo ancho y cerrarla con la masa de tal manera que quede como un tubo. Cortar. Cerrarlo bien con ayuda de un poco de agua y con la yema de los dedos. Repetir la operación hasta que se acabe la masa.
• Batir un huevo y pintar el hojaldre.
• Hornear a 180ºC durante una media hora.
• Sacar y cortar pequeños trozos como si fueran bocados.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF