Redondo en salsa
25/05/2015Costillas cajún
26/05/2015
INGREDIENTES
- Para el flan:
- 200 ml de leche
- 100 ml de leche condensada
- 3 huevos
- 20 g de azúcar
- Zumo de media naranja
- Para el bizcochón:
- 100 g de chocolate
- 75 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 100 g de harina de trigo
- 1 cuchara de levadura
- Pizca de sal
- Extra:
- Caramelo Líquido
- Papel de Aluminio
ELABORACIÓN DE BIZCOFLAN DE CHOCOLATE Y NARANJA
- Primero preparamos el flan: metemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora de brazo. Reservamos.
- Ahora el bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar hasta que se haga una espumita blanquecina, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y lo agregamos a la mezcla anterior sin dejar de remover. Y por último incorporamos la harina, la levadura y sal tamizadas, batimos. Y reservamos.
- Y ahora, encendemos el horno a 200ºC y llenamos la bandeja de agua, ya que lo vamos a hornear al baño María.
- En el molde donde vayamos a prepararlo lo untamos con caramelo líquido y primero ponemos la mezcla de flan y luego, con cuidado vertemos la mezcla del bizcocho. Lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno a 200ºC arriba y abajo durante 20 minutos, luego lo destapamos bajamos a 180ºC y lo dejamos 30 ó 35 minutos más.
- Cuando esté, esperamos a que se enfríe del todo, para desmoldarlo y darle la vuelta.
- Servir frío.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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