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Rabo de toro
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bizcoflan

INGREDIENTES

  • Para el flan:
    • 3 huevos
    • 300 g de leche
    • 90 g de azúcar
  • Para el bizcocho:
    • 2 huevos
    • 60 g de harina de trigo
    • 60 g de azúcar

ELABORACIÓN DE BIZCOFLAN

  • Caramelizamos un molde o flanera que tenga tapa.
  • Batimos los ingredientes del flan en nuestra Cecomix Plus o batidora habitual y vertemos en la flanera.
  • Batimos los ingredientes del bizcocho y vertemos en la flanera con mucho cuidado.
  • Tapamos la flanera bien tapada, colocamos el molde en la cubeta y llenamos de agua hasta la mitad del molde. Cerramos olla y programamos menú turbo,130 grados, presión alta,10 minutos, válvula cerrada.
  • Dejamos despresurizar sola y enfriamos en el frigo. Está espectacular!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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