Bizcocho salado

INGREDIENTES

• 200 g de harina
• 2 huevos
• 125 ml de leche
• 1 sobre de levadura
• 125 ml de aceite de oliva
• 150 g de jamón de york troceado
• 150 g de queso gouda troceado
• Sal
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada molida

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO SALADO

• Método en ollas GM:
  • Batimos los huevos con la leche, la sal y las especias y después echamos el aceite y batimos también.
  • Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la leche y el huevo y seguimos batiendo hasta obtener una masa muy espesa pero sin grumos.
  • Con la ayuda de una espátula mezclamos el queso y el jamón.
  • Untamos un molde redondo con mantequilla echamos la mezcla y lo metemos en la cubeta. Llevamos ésta a la olla y programamos menú horno, temperatura y tiempo por defecto.
    Al acabar ponemos la tapa horno y en temperatura 180º doramos al gusto.
  • ( Adaptada de cocinando con Bosch)
• Método tradicional:
  • Batimos los huevos con la leche, la sal y las especias y después echamos el aceite y batimos también.
  • Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la leche y el huevo y seguimos batiendo hasta obtener una masa muy espesa pero sin grumos.
  • Con la ayuda de una espátula mezclamos el queso y el jamón.
  • Untamos un molde redondo con mantequilla y echamos la mezcla. Lo metemos en el horno precalentado (con calor arriba y abajo ) a 180º, 30 minutos. Antes de sacar, pinchar y comprobar que sale la aguja limpia.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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