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Bizcocho de queso y licor de avellana (Thermomix)

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01/06/2013
Crítica a Carlos Iglesias
01/06/2013

Ingredientes:

  • 5 huevos medianos.
  • 200 g de azúcar.
  • 1 tarrina de queso.
  • 100 ml de licor de avellana.
  • 80 g de aceite de girasol.
  • 260 g de harina.
  • 2 sobres dobles de gaseosas o 1 sobre de levadura química.
  • Azúcar glass para espolvorear.

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Preparación:

  • Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2.
  • Añadimos el queso y el licor de avellana, programamos 1 minutos a velocidad 3 1/2 sin temperatura.
  • Quitamos la mariposa, añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 segundos y velocidad 4.
  • Engrasamos de una bandeja de horno con aceite y mantequilla, echamos la mezcla.
  • Precalentamos el horno a 190º.
  • Horneamos durante 50 minutos.
  • Espolvoreamos con azúcar glass (o decoramos al gusto).

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