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INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 250 ml de cerveza negra
    • 250 g de mantequilla
    • 75 g de cacao en polvo
    • 140 ml de nata líquida para montar
    • 400 g de azúcar
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de vainilla
    • 250 g de harina de repostería
    • 2,5 cucharaditas de bicarbonato
  • Para el frosting:
    • 200 g de queso de untar
    • 100 g de azúcar
    • 250 ml de nata líquida para montar
    • Colorante verde

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CERVEZA NEGRA

  • Se calienta la cerveza a fuego medio y no debe hervir, cuando esté caliente, añadir la mantequilla, retirar del fuego y esperar a que la mantequilla esté derretida.
  • Aparte en un recipiente, poner el cacao con el azúcar, la harina y el bicarbonato, mezclar hasta que esté todo ligado, en otro recipiente, ponemos la nata con los huevos, y la vainilla, se mezclan con varillas para que quede uniforme.
  • Se juntan todos los ingredientes secos y se añaden a los líquidos, se engrasa un molde, se echa la mezcla y se pone al horno, entre 40 y 50 minutos a 180ºC.
  • Para el frosting se mezclan el queso de untar, el azúcar y la nata líquida para montar, se mezcla todo, yo le he puesto un poco de colorante que tenía verde, se pone en una manga y se decora.

Bizcocho de cerveza negra

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 -2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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