Baten bread de molde

INGREDIENTES

• 450 g de masa batida de cheddar.

ELABORACIÓN

• Untar un molde mediano con manteca y revolver la masa batida para desgasificar.
• Colocar la masa, a cucharadas, para llenar la mitad de la capacidad del molde.
• Verter un poco de leche en una cuchara y acomodar la masa en el molde, con el dorso de la cuchara, dejando caer un poco de leche para que se deslice y forme una superficie lisa y brillante.
• Dejar leudar sin cubrir hasta que se asome por encima del borde (doble su tamaño).
• Hornear a fuego medio/alto (190º) durante 40 minutos.

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