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09/06/2014
Arroz al limón
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INGREDIENTES

  • 300 g de cacahuetes pelados, tostados y sin sal
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 100 g de copos de arroz
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Azúcar
  • Una pizca de sal

Barritas energéticas

ELABORACIÓN DE BARRITAS ENERGÉTICAS

  • Pica los cacahuetes en la picadora. Pon en un cazo el aceite, la miel, los copos de arroz, los cacahuetes, el sésamo y una pizca de sal. Cocina a fuego suave y sin dejar de remover durante unos 5 minutos hasta que se haga una masa.
  • Rellena un molde o cortapastas rectangular con la masa anterior. Extiende y presiona bien. Tapa con un plástico de cocina y deja que se enfríe y repose unas 3 ó 4 horas.
  • Pasado este tiempo retira el molde y corta en barritas. Puedes servirlas envueltas en papel de celofán.

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