Cordero al chilindrón
14/08/2020Conejo con tomate frito y ñoras (deconstrucción)
14/08/2020
INGREDIENTES
- Cantidad de vainicas que gusten y cocinarlas
- Cantidad de huevos dependiendo de cuanta vainica hagan
- Yo usé casi 1 kilo y 3 huevos grandes
- Sal al gusto
ELABORACIÓN DE BARBUDOS
- Separar la yema de la clara. Batir bien la clara y después agregar las yemas, incorporar bien y agregar la sal.
- Después con un cucharón incorporar un poco del huevo batido como si fueran a hacer una torta en un sartén con aceite (no mucho), dejar que se cocine un poquito y encima poner vainicas, unas 5 o 6.
- Cuando ya está medio cocinada la torta cerrarla como si fuera un burrito y dejar que se cocine, se le da vuelta para que se cocine esa parte y listo a comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 7 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook ebullirdeagus.com
