INGREDIENTES
- 200 g de mantequilla troceada y a temperatura ambiente
- 200 g de harina
- 2 yemas de huevo
- 100 g de almendra molida
- 100 g de avellana molida
- 200 g de azúcar
- 1 cucharada de ron
- Chocolate fondant para el relleno
ELABORACIÓN DE BACI DI DAMA
- Mezclar todos los ingredientes, formar pequeñas bolitas y aplanarlas por un lado.
- Meter en bandeja forrada con papel de horno, unos 15/20 minutos a 180ºC. Deben quedar un poco coloradas, pero tiernas.
- Cuando estén completamente frías, podemos rellenarlas con el chocolate derretido, uniendo 2 mitades.
- Estos biscuits endurecen a medida que enfrían, están mejor al día siguiente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 19 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com