Bacalao a la llauna

INGREDIENTES

• Patatas
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimientos del padrón
• Bacalao
• Harina
• Cebolla
• Ajos laminados
• 1 cucharadita de pimentón
• 3 cucharaditas de vinagre
• Perejil

ELABORACIÓN DE BACALAO A LA LLAUNA

• En una cazuela ponemos agua, sal y las patatas cortadas a rodajas. Cocemos, escurrimos y reservamos.
• En una sartén ponemos aceite de oliva y freímos los pimientos de padrón, sacamos y reservamos. Colamos el aceite y freímos el bacalao enharinado y reservamos. Colamos el aceite, añadimos un poquito más y freímos la cebolla y los ajos laminados.
• Cuando esté frito bajamos el fuego, añadimos una cucharadita de pimentón y tres de vinagre. Espolvoreamos con perejil y rocíamos por encima del plato, que habremos montado poniendo las patatas y el bacalao encima. Colocamos los pimientos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF