INGREDIENTES
- 2 lomos de bacalao
- Brotes de soja
- Ajos
- Aceite de oliva
- Gulas
- Perejil
- Gambas
- Sal
- Cayena
- Cebollino
ELABORACIÓN DE BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON GULAS Y GAMBAS
- Lo primero es poner un cazo o sartén, aceite de oliva con unos ajos, sumergimos el bacalao y lo dejamos a una temperatura mínima unos 10 – 15 minutos, no puede hervir.
- Mientras en otra sartén, echamos aceite y ajos, hacemos las gulas y cayena, gambas, reservamos una vez hecho.
- Emplatamos, bacalao, ajos, gulas y cebollino picado, perejil, brotes de soja.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
