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INGREDIENTES

  • Un pollo en troceado
  • 3 patatas grandes en trozos o rodajas gruesas
  • Un vaso de vino blanco
  • 3 dientes de ajos fileteados
  • Perejil picado
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Un vaso de agua
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE ASADO DE POLLO

  • En una bandeja de horno espolvorear sal, poner encima los trozos de pollo (al que habremos limpiado bien de restos de huesecillos y grasilla y troceado), las patatas (a las que habremos pelado, lavado y puesto en remojo unos minutos para que suelten todo el almidón y troceado), el zumo de limón, los ajos fileteados (a los que habremos pelado previamente), el vino blanco, el vaso de agua y el aceite de oliva por encima de la carne y las patatas. Salpimentar todo.
  • Meter al horno precalentado a 180 o 200ºC durante una hora aproximadamente.
  • Servir caliente.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y del grupo de cocina elbullirdeagus.com.

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