INGREDIENTES
- Un pollo en troceado
- 3 patatas grandes en trozos o rodajas gruesas
- Un vaso de vino blanco
- 3 dientes de ajos fileteados
- Perejil picado
- Zumo de limón
- Pimienta negra molida
- Sal
- Un vaso de agua
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE ASADO DE POLLO
- En una bandeja de horno espolvorear sal, poner encima los trozos de pollo (al que habremos limpiado bien de restos de huesecillos y grasilla y troceado), las patatas (a las que habremos pelado, lavado y puesto en remojo unos minutos para que suelten todo el almidón y troceado), el zumo de limón, los ajos fileteados (a los que habremos pelado previamente), el vino blanco, el vaso de agua y el aceite de oliva por encima de la carne y las patatas. Salpimentar todo.
- Meter al horno precalentado a 180 o 200ºC durante una hora aproximadamente.
- Servir caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y del grupo de cocina elbullirdeagus.com.
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