Banoffe
02/04/2017Alcachofas a baja temperatura con jamón ibérico
02/04/2017INGREDIENTES
- 500 ml de leche
- 50 g de arroz
- 50 g de azúcar
- Piel de limón y naranja
- 1 canela en rama
- 20 g de cacao
- 80 g de chocolate
- 2 melocotones en almíbar
ELABORACIÓN DE ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE
- Se pone al fuego la leche con la piel de naranja y el limón, una rama de canela y el cacao en polvo. Cuando rompa a hervir, se echa el arroz, se reduce el fuego a medio y se deja cocer quince minutos.
- Pasado el tiempo se añade el azúcar, se remueve y se deja cocer cinco minutos más. Se retiran las cáscaras y rama de canela antes de añadir el chocolate troceado, que se fundirá mientras lo removemos con el calor residual.
- Para servirlo se puede echar sobre una base de trozos de melocotón en almíbar. Se deja enfriar en la nevera.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com