Pizza leonesa (de cecina y castañas)
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INGREDIENTES (para 2 personas)
- 4 alcachofas o alcauciles
- 75 g de aceite
- 1/2 zanahoria
- 4 dientes de ajos
- 3 tomates cherry
- 1/2 patata mediana
- 1 pastilla de caldo
- 5 vasos de agua
- Para el relleno:
- 60 g de pan duro
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete pequeño de perejil
- 50 g de jamón picado
- Sal
ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS RELLENAS
- Cortamos las alcachofas por la mitad, limpiamos las hojas duras y abrimos un poco, para meter el relleno que lo hemos triturado en Cecomix Plus en velocidad 7 durante 30 segundos.
- Preparación en Ollas GM E F G y Deluxe:
- Introducimos las alcachofas rellenas en la cubeta, agregamos 5 vasos medidores de agua, pastilla de caldo, patatas, zanahoria cortada, tomates cherry, dientes de ajos, aceite,restos del relleno y elegimos menú guiso alta presión 14 minutos temperatura predeterminada y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
