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alcachofas rellenas

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 4 alcachofas o alcauciles
  • 75 g de aceite
  • 1/2 zanahoria
  • 4 dientes de ajos
  • 3 tomates cherry
  • 1/2 patata mediana
  • 1 pastilla de caldo
  • 5 vasos de agua
  • Para el relleno:
    • 60 g de pan duro
    • 2 dientes de ajo
    • 1 ramillete pequeño de perejil
    • 50 g de jamón picado
    • Sal

ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS RELLENAS

  • Cortamos las alcachofas por la mitad, limpiamos las hojas duras y abrimos un poco, para meter el relleno que lo hemos triturado en Cecomix Plus en velocidad 7 durante 30 segundos.
  • Preparación en Ollas GM E F G y Deluxe:
    • Introducimos las alcachofas rellenas en la cubeta, agregamos 5 vasos medidores de agua, pastilla de caldo, patatas, zanahoria cortada, tomates cherry, dientes de ajos, aceite,restos del relleno y elegimos menú guiso alta presión 14 minutos temperatura predeterminada y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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