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Lasaña de jamón york y queso
18/09/2015
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Tarta de leche y canela
18/09/2015
albóndigas choco gambas

INGREDIENTES

  • Para las albóndigas:
    • 1 choco
    • 10 gambas
    • 2 dientes de ajo
    • Perejil
    • Sal
    • 1 huevo
    • Pan rallado
  • Para el sofrito:
    • 2 zanahorias
    • 2 pimientos verdes
    • 3 dientes de ajo
    • 1 cebolla grande
    • Sal
    • Aceite de oliva
    • Pimienta
    • Guisantes
    • Tomate frito

ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE CHOCO CON GAMBAS

  • Se pica el choco, las gambas, los dientes de ajo y el perejil todo muy bien picadito y se mezcla con una pizca de sal y se deja reposar. Se hacen las albóndigas, se pasan por harina, se fríen un poco y reservamos.
  • A continuación hacemos el sofrito para ello, se pican todas las verduras y cuando estén pochadas, se le añaden los guisantes y un poco de agua y se deja cocer unos 10 minutos, hasta que los guisantes estén tiernos-
  • Por último añadimos las albóndigas y salpimentamos, dejamos cocer unos 15 o 20 minutos y añadimos el tomate frito y lo dejamos 5 minutos mas y lista.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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