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Huevos a la cazuela con crujientes de jamón
19/05/2015
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Alitas en adobo marroquí
19/05/2015
abanico hojaldre

INGREDIENTES

  • 2 placas de hojaldre
  • 1 bote de crema de cacao
  • 1 tarro de mermelada de fresa
  • Azúcar glass
  • 1 yema de huevo

ELABORACIÓN DE ABANICO Y ROLLITOS DE HOJALDRE

  • Para el abanico:
    • Untamos la base de hojaldre con la crema de cacao y la doblamos a la mitad, cerramos los bordes bien y en el cetro con un vaso marcamos un circulo. De hay vamos partiendo porciones como si fuera una pizza pero sin cortarlo del todo y las damos un giro, lo pintamos con la yema de huevo y lo metemos al horno unos diez minutos a 240ºC , lo espolvoreamos con azúcar glass.
  • Para los rollitos:
    • Previamente habremos dejado un rato a temperatura ambiente la placa de hojaldre, a continuación la untamos de crema de cacao y luego de mermelada procurando no echar demasiado para que luego no se salga.
    • La enrollamos con cuidado y la cortamos en trozos, los pintamos de huevo solo la yema , y lo introducimos al horno entre 15 – 20 minutos a 240ºC, sacar y dejar enfriar espolvorear con azúcar glas.

Abanico y rollitos de hojaldre

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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