Bundt cake glaseado de banana y chocolate
19/09/2020Arroz blanco perfecto, fácil y sencillo
21/09/2020
INGREDIENTES
- 100 g de coco rallado
- 4 huevos
- 2 yemas
- 12 galletas María
- 370 g de leche condensada
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar para el caramelo
ELABORACIÓN DE PUDIN DE COCO
- Horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo.
- En una sartén ponemos el azúcar, con dos cucharadas de agua hasta obtener un caramelo dorado. Lo vertemos en el molde y lo repartimos en el fondo y las paredes.
- En una jarra grande, echamos las galletas troceadas, el coco, los huevos, las yemas, la leche y la leche condensada, batimos hasta obtener una crema fina.
- Vertemos la mezcla en el molde caramelizado, el molde lo ponemos dentro de una bandeja mas grande, le echamos agua caliente hasta la mitad y lo llevamos al horno 45 minutos.
- Lo sacamos del horno y cuando esté templado lo metemos en el frigorífico mejor de un día para otro. Para desmoldar pongo una fuente con agua caliente y meto el molde unos minutos, le paso un cuchillo por todo alrededor y desmoldamos.
- El tiempo de cocción dependiendo de cada horno. La decoración le puse nata montada con azúcar al gusto y almendra crocante.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 9 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
