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pastel de carne
Pastel de carne
17/03/2018
marmitako de salmon
Marmitako de salmón
17/03/2018
pudin de galletas y coco

INGREDIENTES

  • 50 g de galletas de canela
  • 75 g de coco rallado
  • 250 ml de leche
  • 100 ml de leche condensada
  • 100 g de queso tipo Philadelphia
  • 75 g de azúcar
  • 100 g de azúcar más para hacer el caramelo para el molde
  • 3 huevos
  • Jengibre en polvo
  • Una pizca de sal

ELABORACIÓN DE PUDIN DE GALLETAS Y COCO

  • En un bol echamos los huevos, la leche, leche condensada, galletas, azúcar, una pizca de sal, el queso y el jengibre. Batimos todo hasta que este bien mezclado y finalmente agregamos el coco rallado, este último lo integramos con una espátula.
  • Ya con el molde caramelizado vertemos la mezcla y ponemos a baño María durante unos 50 minutos a una temperatura de 160ºC.
  • Ya horneado lo dejamos enfriar y decoramos al gusto, yo lo hice con nata, nueces y fresas. Servir con helado y caramelo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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