bombon de higo
Bombón de higo al licor de café relleno de mascarpone y nueces
16/12/2019
marmitako
Marmitako
16/12/2019
coquitos de calabaza

INGREDIENTES

  • 160 g de puré de calabaza
  • 300 g de coco rallado
  • 2 huevos L
  • 350 g de leche condensada (1 bote pequeño)

ELABORACIÓN DE COQUITOS DE CALABAZA

  • Para hacer el puré de calabaza, he cocido la calabaza en la olla exprés con agua durante 10 minutos y una vez fría lo he triturado.
  • Batimos en un bol con varillas o thermomix los huevos y la leche condensada. Una vez esté mezclado, añadir de poco a poco el coco rallado y mezclar completamente. Añadir el puré de calabaza y integrar todo bien.
  • En la bandeja del horno, ponemos papel de hornear y vamos poniendo sobre el bolitas de la mezcla, que haremos con ayuda de una cuchara o de un sacabolas  para hacerlas todas del mismo tamaño.
  • Horneamos a 180ºC (con horno precalentado) durante 15 minutos aproximadamente, no os descuidéis que se doran enseguida ya que cada horno es un mundo.
  • Dejar enfriar y a disfrutar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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