Mousse de plátano

INGREDIENTES

• 3 plátanos maduros
• 400 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• El zumo de 1/2 limón
• 120 g de nueces peladas y cortadas
• 70 g de miel
• 20 g de mantequilla

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE PLÁTANO

• Cogemos los plátanos, pelamos y troceamos. Ponemos en una túrmix y añadimos el zumo, lo convertimos en crema y los dejamos para después. Montamos la nata, a mitad montar vamos poniendo el azúcar, poco a poco, hasta que esté bien montada.
• Agregamos la nata a la crema, con una lengua mediante movimiento envolventes para que no se baje. Una vez que este todo integrado, lo pondremos en copas o vasos y a la nevera mínimo 2 horas.
• Mientras pondremos una sarten y le pondremos la mantequilla hasta que derrita, agregaremos la miel y lo incorporaremos bien. Lo haremos sobre 4 o 5 minutos.
• Ahora pondremos un papel de cocina, dejaremos las nueces,  las separaremos bien y dejaremos enfriar. Cuando vayamos a comerlo, lo adornaremos con las nueces y unas hojas de menta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 9 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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