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crema de platano

INGREDIENTES

  • 4 plátanos maduros
  • 250 g de leche condensada
  • 250 ml de nata
  • 100 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de vainilla líquida
  • 200 ml de leche
  • 40 g de maizena

ELABORACIÓN DE CREMA DE PLÁTANO

  • En una olla ponemos el azúcar y calentamos hasta que esté caramelizada, añadimos los plátanos que habremos chafado con un tenedor hasta hacer un puré. Veremos que al echar los plátanos el azúcar se pondrá duro pero seguimos mezclándolo hasta que quede una crema. Cuando esté, lo reservamos.
  • Por otra parte en una olla ponemos la nata, mantequilla, leche condensada, vainilla y por último la maizena bien mezclada con la leche. Vamos dándole vueltas con una varilla hasta que veamos que espesa y hace burbujitas.
  • Lo repartimos en moldes y ponemos la mezcla de azúcar y plátano por encima. Por último adornamos al gusto. En mi caso puse nueces.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 5 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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