Quiche de verduras

INGREDIENTES

• 1 rollo de masa de hojaldre
• 1 trozo de pimiento rojo
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 trozo de pimiento verde
• 8 champiñones grandes
• Una cuarta parte de un calabacín grande
• Orégano
• Sal
• Aceite
• 2 huevos
• 200 ml de nata para montar

ELABORACIÓN DE QUICHE DE VERDURAS

• Picar muy fino la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. En una sartén con un poco de aceite ponerlo a que se haga. Mientras lavamos los champiñones, se cortan de forma laminada y se añade al guiso.
• Se lava el calabacín, se le pela y se corta en trozos pequeños. Añadirlo a la cebolla. Añadir sal y orégano al gusto.
• Batir los huevos y añadir la nata para montar. Cuando todos los ingredientes estén hechos en un recipiente a parte juntarlo con el huevo y la nata.
• En un molde para horno, poner papel de hornear y encima la masa de hojaldre. Incorporar lo hecho en la sartén. Meter en el horno a 180ºC durante 30 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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