INGREDIENTES
- 500 g de harina
- 350 ml de agua tibia
- 6 g de levadura deshidratada
- 10 g de sal
- 15 g de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN DE PAN CASERO
- Poner en un cuenco un poco de agua, la levadura y el azúcar. Remover hasta que se disuelva la levadura, seguidamente poner 5 cucharadas de harina y mezclar bien. Dejar reposar tapado con un paño 20 minutos.
- Una vez pasado ese tiempo de reposo, poner en un bol grande el agua restante, echar la levadura disuelta y el aceite. Mezclar bien y seguidamente echar la harina, poco a poco y la sal. Seguir mezclando y luego amasar en la mesa. Una vez amasada, dejar reposar 30 minutos tapada con un paño.
- Pasado ese tiempo, volver a amasar para quitarle el aire, formar una bola y hacer dos cortes con el cuchillo. Meter al horno, cubriéndolo con una fuente de pirex o otra resistente al calor. Horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 45 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 12 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
