Flan de queso y manzana asturiana

INGREDIENTES

• 250 ml de leche entera
• 150 g de queso tipo Philadelphia
• 5 huevos
• 1 manzana (yo asturiana)
• 450 g de leche condensada
• 50 g de azúcar
• Para el caramelo:
  • 5 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • Unas gotitas de limón

ELABORACIÓN DE FLAN DE QUESO Y MANZANA ASTURIANA

• Calentamos en un cazo, el azúcar con dos cucharadas de agua hasta que consigamos caramelo liquido dorado. Vertemos en un molde para bizcochos el caramelo.
• Echamos en un bol todos los ingredientes para hacer el flan y los batimos, cocemos al baño María en horno precalentado a 170 – 180ºC durante una hora, tapado con papel film (también podemos hacerlo en la cocina de gas o vitrocerámica sin problema).
• Lo sacamos del horno y dejamos que enfrie, a temperatura ambiente y después lo metemos en la nevera mínimo 24 h. Servimos con bolita de nata. Adorné con manzana caramelizada).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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