Tarta de queso fácil
21/03/2017Cúpulas semifrías tres chocolates
21/03/2017INGREDIENTES
- 2 paquetes de noodles rizados (pasta)
- 1 berenjena
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 12 langostinos
- Salsa de soja
- Pimienta negra
- Jengibre fresco rallado
ELABORACIÓN DE CESTITAS CRUJIENTES DE NOODLES RELLENAS DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
- Ponemos a cocer los noodles según las instrucciones del paquete, se hacen en muy pocos minutos, pasamos por agua fría y escurrimos, dejamos secar un poco.
- Mientras pelamos la berenjena y troceamos, ponemos un poco de sal, un chorrito de aceite y metemos al microondas unos minutos hasta que se ponga tierna.
- En una sartén con aceite ponemos a pochar la cebolla, zanahoria y pimiento troceado finamente, añadimos sal, pimienta negra y un trocito de jengibre rallado. Dejamos pochar unos minutos y añadimos la berenjena.
- Acabamos de cocinar la verdura y en el último momento añadimos los langostinos pelados junto con un chorrito de salsa de soja, regamos todo junto, apartamos y reservamos el relleno.
- Ahora cogemos dos coladores de aluminio uno debe de ser mayor que el otro. Ponemos un poco de pasta en el colador mayor y apretamos con el colador más pequeño para hacer hueco, los sujetamos y ponemos a freír, nos ayudamos de una cuchara de palo para el colador más pequeño no se suba y la pasta quede bien crujiente, cuando este lista se despegará sola del colador, ponemos sobre papel de cocina y volvemos a repetir lo mismo hasta acabar con los noodles.
- Una vez que tengamos nuestras cestitas listas, solo nos queda rellenarlas con la verdura con langostinos y listas para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com