Rape con salsa de almendras
16/03/2016Berberechos al horno
16/03/2016
INGREDIENTES
- 1 kg de mollejas de pollo
- 150 ml de aceite de oliva
- Sal
- 1 guindilla
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 100 ml de vino blanco
- Colorante alimenticio
- 2 hojas de laurel
- Pimienta negra en grano
- 1 l de agua
ELABORACIÓN DE MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA
- Lavamos muy bien las mollejas y reservamos.
- En una olla exprés ponemos el aceite, la sal, picamos la cebolla, el pimiento rojo, lo rehogamos bien, añadimos las mollejas y lo rehogamos todo bien.
- Añadimos la sal, el vino, el agua, el laurel, la pimienta en grano, el colorante, y que empiece a hervir.
- Tapamos la olla y lo tenemos 30 minutos hasta que estén tiernas y listas para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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