Torta de manzana judía

INGREDIENTES

• 3 tazas de harina común
• 4 huevos
• 2 1/2 tazas azúcar común
• 3 cucharaditas de levadura química en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 manzanas grandes, peladas, y cortadas en rodajas finas
• 1 taza de aceite
• 1/2 taza de zumo de naranja
• 2 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 5 cucharadas de azúcar común
• 2 cucharaditas de canela

ELABORACIÓN DE TORTA DE MANZANA JUDÍA

• Precalentar el horno a 175ºC (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera redonda mediana.
• Espolvorear las rodajas de manzanas con 5 cucharadas de azúcar y la canela, y mezclar bien para que se cubran bien. Reservar.
• Mezclar la harina, los huevos, 2 1/2 tazas de azúcar, levadura química en polvo, sal, aceite, zumo de naranja y esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
• Colocar la mitad de la preparación en la tortera. Agregar las manzanas en forma ordenada, y luego cubrirlas con el resto de la mezcla.
• Llevar al horno por 1 hora, 1 hora 20 minutos. Dejar enfriar en el molde.
• Se puede terminar de decorar con un copete de crema chantilly, espolvorear con un poco de canela y almendras fileteadas

Imagen: Allrecipes

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