Sufganiot de yogur

INGREDIENTES

• 4 tazas de harina leudante
• 2 huevos
• 400 g de yogur natural
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite vegetal para freir

ELABORACIÓN DE SUFGANIOT DE YOGUR

• Mezclar la harina, huevos, yogur, azúcar, sal y esencia de vainilla en un bol. Una vez que se formó la masa, dejar que leve por 30 minutos.
• Hacer bolitas de 5 cm de diámetro
• Calentar el aceite en una sartén bien profunda a fuego moderado/fuerte. Es mejor usar una canasta de freidora, ya que el aceite estará muy caliente y evitaremos así quemarnos. Freir los sufganiot en el aceite y luego dejar que se escurran bien sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar si desea.

Imagen: Blogher

Imprimir receta o PDF