Caballa con compota de tomate, pepino y kiwi

Ingredientes:

• 5 tomates cortados en dados
• ½ cuchara Actifry de menta picada
• 4 filetes de caballa
• ½ cuchara Actifry de mojo picón
• El zumo de un limón
• 1 pepino pequeño cortado en tagliatelle
• 1 kiwi cortado en láminas
• Sal y pimienta

Elaboración:

• Unte los filetes de caballa con de mojo picón.
• Introduzca los tomates con la menta en el recipiente. Cierre la tapa. Seleccione el tiempo total de cocción 23 minutos.
• Cuando haya sonado el temporizador, añada la bandeja con los rollitos de caballa.
• Deje que se cocine durante 6 minutos. Salpimiente.
• Sírvalo con el pepino y el kiwi y rocíelo con zumo de limón.

Sugerencia:

• Utilice pimientos en lugar de tomates. También puede cambiar las filetes de caballa por filetes de rape. Deguste este primer plato tanto caliente como frío.

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