Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
tarta obleas chocolate
Tarta crujiente
02/04/2015
lubina horno
Lubina al horno con patatas
03/04/2015
verduras wok

INGREDIENTES

  • 1 calabacin
  • 100 g de champiñones
  • 1 brocoli
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 bote de mazorquitas de maíz
  • Unos brotes de soja
  • Aceite de sésamo
  • Aceite de semillas
  • Salsa de soja
  • 5 especias chinas
  • 1 vasito de caldo de pollo
  • Sal

ELABORACIÓN DE VERDURAS AL WOK

  • Empezaremos por preparar las verduras, cogeremos el brocoli y lo cortaremos y separaremos las ramitas y lo reservamos. Los champiñones, los lavaremos, los limpiaremos y los cortaremos en cuatro trozos cada uno. La cebolla, la cortaremos en aros y estos los cortaremos por la mitad, reservandola también.
  • Limpiaremos las zanahorias y las pelaremos y las cortaremos en tiras finas y el calabacín lo lavaremos y lo trocearemos también en tiras (pudiendo pelarlo o dejarle la piel).
  • En un wok o sartén, echaremos un chorro de aceite de semillas y unas gotas de aceite de sésamo y echaremos las verduras, salando, añadiremos las mazorquitas de maíz y los brotes de soja, dejandolas hacer a fuego medio, pero sin dejar que se lleguen a pochar (a mi particularmente me gusta que queden al dente), durante unos minutos. Retiramos la verdura la reservamos en una bandeja, escurriendola.
  • En el mismo wok con el aceite sobrante y el caldo de la verdura, lo mezclaremos un poco de caldo de pollo con salsa de soja y las 5 especias chinas y lo dejamos reducir, lo verteremos sobre las verduras.
  • Servir caliente.

15 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: