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merluza horno
Merluza al horno
05/03/2015
potaje lentejas amarillas
Potaje de lentejas amarillas
05/03/2015
revuelto setas tomate

INGREDIENTES

  • 200 g de setas
  • 1 tomate
  • 1 huevo cocido
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Para acompañar:
    • 1 lechuga
    • 1 cebolleta
    • 1 zanahoria

ELABORACIÓN DE REVUELTO DE SETAS CON TOMATE

  • Primero pondremos el huevo a cocer, metiendolo en una cazuela con agua fría, que pondremos al fuego, dejandolo cocer unos 12 minutos, cuando el agua llegue al punto de ebullición.
  • Después cogemos las setas y las limpiamos bien con un paño limpio y seco, para retirarle los restos de tierra, las trocearemos y las sofreíremos unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • Añadimos el tomate, que habremos lavado bien, troceado en taquitos pequeños. Pelaremos el huevo cocido y lo agregaremos junto con la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
  • Mezclamos todo bien.
  • Acompañamos de unas hojas de lechuga limpias troceadas, una cebolleta lavada y cortada en aritos y una zanahoria, que habremos lavado, pelado y rallado.

 

Receta enviada por seguidores/amigos de la web elbullirdeagus y el grupo de cocina elbullirdeagus.

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