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INGREDIENTES

  • 1 cucharada de levadura
  • 2 tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 tazas de harina blanca común
  • 2 cucharadas de germen
  • 1/2 taza de leche en polvo
  • 3 tazas más de harina blanca común

Masa básica dulce con miel

ELABORACIÓN DE MASA BÁSICA DULCE CON MIEL

  • Colocar en un bol grande la levadura con el agua y la miel.
  • Revolver bien para disolver y dejar espumar unos 15 minutos.
  • Agregar el aceite, la sal y tres tazas de harina.
  • Batir unas 200 veces enérgicamente, agregar el germen y la leche en polvo.
  • Sumar, de a poco, harina hasta que se pueda amasar.
  • Colocar en la mesa y trabajar hasta obtener un bollo homogéneo y elástico.
  • Cubrir y dejar leudar durante 1/2 hora.

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