Masa básica dulce con miel

INGREDIENTES

• 1 cucharada de levadura
• 2 tazas de agua tibia
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharaditas de sal
• 3 tazas de harina blanca común
• 2 cucharadas de germen
• 1/2 taza de leche en polvo
• 3 tazas más de harina blanca común

ELABORACIÓN DE MASA BÁSICA DULCE CON MIEL

• Colocar en un bol grande la levadura con el agua y la miel.
• Revolver bien para disolver y dejar espumar unos 15 minutos.
• Agregar el aceite, la sal y tres tazas de harina.
• Batir unas 200 veces enérgicamente, agregar el germen y la leche en polvo.
• Sumar, de a poco, harina hasta que se pueda amasar.
• Colocar en la mesa y trabajar hasta obtener un bollo homogéneo y elástico.
• Cubrir y dejar leudar durante 1/2 hora.

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