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bizcocho nueces limón
Bizcocho de nueces y limón
16/03/2015
tarta La Gomera
Tarta de La Gomera
16/03/2015
empanada bacon pollo

INGREDIENTES

  • 1 kg de harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de vino blanco (cuanto mejor sea el vino.. mas rica saldrá la empanada)
  • 1 huevo para la masa y otro huevo para pincelar la empanada
  • 1 buena pizca de sal
  • Para el relleno:
    • Bacon en cachitos
    • Muslos de pollo deshuesados
    • 1 cebolla muy picada
    • Salsa barbacoa
    • Tomate frito

ELABORACIÓN DE EMPANADA DE BACON Y POLLO

  • Echamos en un bol la harina, la sal, el huevo, el vaso de leche, el vaso de aceite y el vaso de vino blanco y con la mano empezamos a integrar todos los ingredientes, cuando se nos haga difícil amasar, volcamos la masa en la encimera, echamos un poco de harina y amasamos hasta que se forme una masa que no se pegue a las manos. Formamos una bola. Lista la masa.
  • Preparamos relleno:
    • Sofreimos pollo en cachitos y la cebolla cuando este casi hecha echamos el bacon y cuando ya este hecho, incorporamos la salsa barbacoa y un pico de tomate frito mezclamos y echamos a un escurridor para que no quede liquido y nos quede la masa crujiente.
  • Incorporamos relleno y cerramos la empanada y pintamos de yema de huevo y al horno.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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